みんなのてもみ公式ブログ

 はじめに

皆様こんにちは。淡路町駅前店副店長の大きい方です。

近頃、雪に雨にと天気も崩れがちで、寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

身体は冷えと共に巡りが悪くなり、巡りが悪くなると思うように動かない体へのストレスが募り、イライラの悪循環……なんてことも。

そんな、冷えと疲労とストレスのスパイラル、どうにか解消したくありませんか？

そこで！

本日は私から皆様に、冬を癒すとっておきの味覚とその秘された効能について、耳寄りな情報をお届けしたいと思います！

栄養価たっぷりほくほくスイーツ　今川焼の魅力！

大判焼き。あるいはシンプルにおやき。様々な呼び名のある全国共通のスイーツ。もっちりとしたあつみのあに

皆様こんにちは。淡路町駅前店副店長の大きい方です。

近頃、雪に雨にと天気も崩れがちで、寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

身体は冷えと共に巡りが悪くなり、巡りが悪くなると思うように動かない体へのストレスが募り、イライラの悪循環……なんてことも。

そんな、冷えと疲労とストレスのスパイラル、どうにか解消したくありませんか？

そこで！

本日は私から皆様に、冬を癒すとっておきの味覚とその秘された効能について、耳寄りな情報をお届けしたいと思います！

栄養価たっぷりほくほくスイーツ　今川焼の魅力！

大判焼き。あるいはシンプルにおやき。様々な呼び名のある全国共通のスイーツ。もっちりとした厚みのある生地には、好みに合わせた多種多様な具を入れることが出来ます。そんな定番スイーツを、今回は私の馴染みある呼び名、今川焼として紹介させていただきます。

さて、今川焼といえばやはりあんこ……といいたいところですが、以前の記事で、あんこに対してはたっぷりと効能をご紹介いたしましたので、今回は次点でメジャーなカスタードクリームについてご紹介させていただきたく存じます。

今川焼のおやき

今川焼とは、小麦粉・玉子・砂糖でできた生地を焼き型に流し込んで作ります。

この生地そのものは非常にシンプルではありますが、注目したいのはまさしくそのシンプルさにあります。

小麦粉＝しんぷる・いず・ざ・べすと

小麦粉はパンの原料にもなる炭水化物です。食物繊維・タンパク質・ビタミン・ミネラルなどなど、主食としても用いられる小麦は非常に栄養価が高く、栄養失調や疲労感に対して強いパワーを持ちます。シンプル、だからこそ主食になり得るのですね。

今川焼のなかみ

ということで、いよいよ中身のお話です。前述の手順で調理した焼き型に流し込んだり挟んだり。あんこ・カスタードクリーム・クリームチーズ・お好み焼きの具を入れたり、高菜を挟んでみたりとその用途は多種多様。カロリーが気になる方は、あっさりささみ肉を挟んでみても、十二分に楽しめそうな万能感は、満足の一言。今日はそんな今川焼のなかみの中で、カスタードクリームをピックアップしてご紹介させていただきます。

魅惑のイエロー　カスタードクリーム

生クリームよりも安価で、高い栄養価を持つ昔ながらのクリーム。それが、カスタードクリームです。その成分は、主には卵黄・牛乳・上白糖・小麦粉をベースに、家庭やお店によって多少のアレンジを行います。薄力粉であったりバニラオイルだったりと、様々ですね。

そんな中でも、やはり目に留まるのは、卵黄と牛乳です。

卵黄は人間の体を作るのに必要不可欠な栄養素・必須アミノ酸を非常に多く含んでいます。また、新陳代謝や疲労回復にきくビタミンB群、免疫力向上のビタミンDなど、体を助ける栄養ばかり。

ですが、卵黄には一つ、欠かせない栄養があります。それがコリンと呼ばれるものです。このコリンという栄養は、一言で言いますと、アタマの栄養と呼べるもの。記憶力を高め、認知症の予防をする……など、痒い所に手が届く、ありそうでなかった栄養なのです！

続いて牛乳ですが、牛乳といえば、思い浮かぶのはカルシウムではないでしょうか。カルシウムは骨を丈夫にし健康を保つのに最適ではありますが……実はこの牛乳、それだけではないのです！

人間の体を作るのに欠かせない栄養のことを、五大栄養素と呼びます。

それが、タンパク質・炭水化物・脂質・ミネラル・ビタミンです。

実は牛乳は、この五大栄養素のすべてを含んでいるのです！

人間の体に必要な栄養をたっぷり含んだ魅惑のドリンク。それが牛乳なのです！

ガワもなかみも栄養たっぷり　今川焼の魅力とは

このように、今川焼はガワもなかみも魅力的な栄養に満たされています。

そしてなにより、舌を喜ばすあたたかな甘さ。

寒い冬。凍えてしまいがちな身体と心に、甘くてほかほかなスイーツを、自分へのご褒美にしてみてはいかがでしょうか。